旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器主要用來在減壓條件下連續(xù)蒸餾大量易揮發(fā)性溶劑的儀器。尤其對萃取液的濃縮和色譜分離時的接收液的蒸餾，可以分離和純化反應產(chǎn)物。它的基本原理就是減壓蒸餾。一般我們所說的液體的“沸點”是指它的蒸氣壓等于外界壓力時的溫度，因此液體的沸點會隨外界壓力的變化而變化，如果借助于真空泵降低系統(tǒng)內(nèi)壓力，就可以降低液體的沸點，這樣的話對于那些在常壓蒸餾時未達到沸點就會受熱分解、氧化或聚合的物質(zhì)就可以在分解之前蒸餾出來。至于“旋轉(zhuǎn)”指的是裝有樣品溶液的蒸餾燒瓶在蒸餾過程中是旋轉(zhuǎn)的，這樣可以使溶劑形成薄膜，增大蒸發(fā)面積。另外，在高效冷卻器(一般是冷凝管)作用下，可將熱蒸氣迅速液化，加快蒸發(fā)速率。

　　真空度是旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器的工藝參數(shù)，而用戶經(jīng)常會碰到真空度打不上問題。這常常和使用的溶媒性質(zhì)有關(guān)，生化制藥等行業(yè)常常用水、乙醇、丙酮、乙酸、乙酯、石油醚、氯仿、甲苯等作溶媒，而般真空泵不能耐強有機溶媒，可選用耐強腐蝕種真空泵。

　　檢驗儀器是否漏氣簡單方法——夾斷外接真空皮管，觀察儀器上真空表，能否保持五分鐘不跌。如有漏氣，則應檢查各密封接頭和旋轉(zhuǎn)軸上密封圈是否有效。反之儀器正常就要檢查真空泵和真空管道。